Memanfaatkan Hewan Ketahanan Pangan: Langkah Penting dalam Mewujudkan Kedaulatan Pangan

Dalam upaya mewujudkan kedaulatan pangan, salah satu langkah penting yang bisa diambil adalah dengan memanfaatkan hewan ketahanan pangan. Hewan-hewan ini memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat, terutama dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan di masa depan.

Menurut Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Si., seorang pakar peternakan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), hewan ketahanan pangan seperti sapi, kambing, dan ayam memiliki potensi besar dalam mendukung ketahanan pangan suatu negara. “Hewan-hewan ini tidak hanya menyediakan daging, telur, dan susu sebagai sumber protein, namun juga memberikan manfaat lain seperti pupuk organik dan tenaga kerja bagi petani,” ujarnya.

Dalam konteks Indonesia, memanfaatkan hewan ketahanan pangan juga dapat membantu meningkatkan kesejahteraan petani dan peternak. Hal ini sejalan dengan visi pemerintah untuk mencapai kedaulatan pangan di Tanah Air. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), kontribusi peternakan terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) pertanian mencapai 47,21% pada tahun 2020.

Namun, untuk dapat memanfaatkan hewan ketahanan pangan secara optimal, diperlukan langkah-langkah strategis yang terencana dengan baik. Salah satunya adalah dengan meningkatkan kualitas pakan ternak yang diberikan, sehingga hewan-hewan tersebut dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.

Selain itu, pemilihan jenis hewan yang sesuai dengan kondisi lingkungan juga perlu diperhatikan. Misalnya, di daerah yang memiliki lahan kering, kambing dapat menjadi pilihan yang tepat karena memiliki ketahanan terhadap kondisi lingkungan yang keras.

Dengan memanfaatkan hewan ketahanan pangan secara optimal, diharapkan dapat membantu meningkatkan produksi pangan lokal dan mengurangi ketergantungan pada impor pangan. Sebagaimana yang dikatakan oleh Prof. Dr. Ir. Siti Nuramaliati Prijono, M.Agr.Sc., Ketua Umum Perhimpunan Ilmu Pemuliaan Indonesia (PERIPI), “Dengan memanfaatkan hewan ketahanan pangan, kita dapat menciptakan sistem pertanian yang berkelanjutan dan mandiri.”

Dengan demikian, memanfaatkan hewan ketahanan pangan bukan hanya sekedar langkah teknis, namun juga merupakan strategi penting dalam mewujudkan kedaulatan pangan di Indonesia. Mari kita bersama-sama mendukung upaya ini demi kesejahteraan bangsa dan negara kita.